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周一请吃素 | 让隔夜米饭焕然一新的方法
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-食材-
-烹饪步骤-
1. 西兰花、青红椒洗净。
2. 西兰花去根切成小朵。
3. 青红椒去籽后切颗粒。
4. 老豆腐切颗粒状待用。
5. 锅内热油下入老豆腐炒至金黄色。
6. 倒入橄榄菜、西兰花粒、青红椒粒煸炒。
7. 倒入米饭。
8. 最后淋入少许冷水,加入橄榄菜,撒上蘑菇精、少许胡椒粉,快速翻炒至米饭粒粒分明。
9. 装盘。
1. 为保证口感,米饭可以炒的粒粒分明,尽量选用冷藏后的隔夜米饭或口感较硬的米饭进行烹饪。
2. 什锦炒饭可根据个人喜好增减炒饭内的搭配蔬菜。
-营养分析-
注:文中关于营养分析知识等内容综合自网络
视频:贤凤 | 责编/美编/撰稿:仁声
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